十年山海同心 产业花开高原——苏青协作十年赋能高原产业振兴

　　江河同源，山海情深。2016年江苏与青海缔结东西部协作纽带，十年间，从长江尾到三江源，江苏带着技术、资金与市场，跨越2000多公里山海之隔，深耕青海产业沃土。

　　“通过提升传统产业、打造产业集群、培育特色产业以及推进园区共建四大举措推动乡村产业高质量发展、农牧民多元增收。”青海省农业农村厅党组成员、江苏对口帮扶青海省工作队副领队李明介绍，十年来，江苏累计投入协作资金62.62亿元，其中有一半以上用于产业发展，结合产业“四地”建设，立足全省“土特产”资源，坚持两省优势互补，推动乡村产业提质增效和迭代升级。 

　　传统产业“老树发新枝” 筑牢富民根基 

　　阿尼玛卿雪山，巍峨肃穆。山脚下，果洛藏族自治州玛沁县农畜产品加工冷链物流产业园内，却是一片火热的生产景象。一块块经过严格检疫的新鲜有机牦牛肉，通过去骨、去油、剔筋膜等精细流程后，变身为一颗颗“Q弹”的牦牛肉丸。

　　果洛州地处青藏高原腹地，天然草场广袤纯净，牦牛常年放养于海拔3000米以上的雪域牧场，是当地牧民赖以生存的特色资源。然而，长期以来高原牦牛产业多以原料输出、初级加工为主，附加值不高、品牌影响力有限。

　　“推动牦牛产业高质量发展，关键在‘精深加工’和‘价值提升’两端发力。”李明认为，“苏青东西部协作正系统支持青海畜牧业加速升级，像牦牛肉丸这样的精深加工产品，借助现代技术打通高端市场，对延伸产业链、提升价值链至关重要。这完全契合青海从‘畜牧大省’向‘产业强省’转型的路径规划。”

　　牦牛产业是青海省特色主导产业，也是苏青协作重点帮扶的富民产业。在尖扎县伊丰肉制品有限公司生产车间内，现代化加工设备高效运转，经过精细化加工的牦牛肉系列产品整齐下线，工人们正熟练地将印有“江苏援青 苏青协作”字样的封口签，粘贴在成品包装盒上。

　　“这枚小小的封口签，是特殊的产业印记。它既标注着企业受益于东西部协作的真情帮扶，也向消费者承诺，这是产自青海高原的正宗牦牛肉产品。”公司负责人马成良介绍。

　　马成良坦言，企业的提质升级，离不开苏青协作的强力赋能。2024年，企业获得东西部协作帮扶资金300万元，这笔资金全部投入生产提质改造，用于购置全新自动化包装生产线、提档升级标准化生产车间。如今投用的全自动化生产包装线，大幅降低人力成本，显著提升生产效率与产品标准化水平。

　　近年来，江苏围绕青海省发展战略和产业布局，结合绿色有机农畜产品输出地建设，突出清洁能源、绿色算力、特色农牧等重点领域，坚持农体文旅商融合，产加销贯通，谋划了一批重点项目，为全省产业发展提供了强劲动力。

　　新兴产业“新苗扎沃土” 注入振兴动能 

　　春日的海东市乐都区高庙镇长里村，水蜜桃种植基地里，新移栽的桃树苗吐露新芽，一派生机盎然的新景象跃入眼帘。

　　在东西部协作帮扶助力下，优质阳山水蜜桃成功扎根高原，成为当地壮大村集体经济、带动群众增收的特色产业。据村支书余承桃介绍，1号基地占地65亩，属村集体经济，今年4月刚完成300余株桃苗移栽，眼下苗木长势稳健，新芽萌发，为后续丰产打下坚实基础。

　　作为先期试验示范的2号基地，早在2023年就率先流转18亩土地、3座温室大棚，开启阳山水蜜桃高原试种之路。该基地由海东黑森林种植专业合作社负责人徐尚德牵头管护，眼下正值桃子硬核期，他正抢抓时节，开展精准追肥与病虫害防治工作。

　　徐尚德告诉记者，经温棚试种、专家多轮技术论证后规模化试验示范，历经两年摸索适配高原种植技术，今年进入第三个生长年头，即将迎来丰产期，预计丰产期亩产可达5000斤左右，去年试种产出的单果最重达400克，果品品质优异。

　　“咱们这冷凉气候、充足日照、洁净环境与显著昼夜温差，水蜜桃生长周期长达4个月，果品集中在9月上市，恰好错开内地桃子集中上市期，占据全国鲜桃上市收尾窗口期。凭借独特的时间差优势，果品市场竞争力强、销售价格可观。”徐尚德说。

　　无独有偶，前不久，互助县蓝莓正式批量上市，全县蓝莓产业迈入规模化供应新阶段，也填补了青海本地蓝莓规模化种植空白，成为东西部协作与现代农业技术落地的典型成果。

　　蓝莓缀枝、蝴蝶兰扎根、水蜜桃飘香……十年来，依托各地资源禀赋和区位优势，加强与江苏科研院所、龙头企业合作，积极引进新品种新技术，支持湟中草莓、同仁蛋鸡等产业扩大产能，培育湟源沙棘等县域特色富民产业，成为农牧民增收新引擎。

　　全链升级“旧业焕新颜” 拉长增值链条 

　　走进湟源县东西部协作创业园区，六栋标准化厂房整齐排布。蚕豆加工、肉食品精深加工、高原老陈醋酿造等一批本土特色农畜产品加工企业有序运转。

　　“过去我们的老陈醋只有简易软包装单一品类，如今高端精品醋，一斤售价可达180元，产品档次和附加值实现跨越式提升。”青海沣盈醋业有限公司副总经理蔡相华感慨道。入驻园区后，以往设备简陋、产能有限、工艺落后的生产局面彻底改写，同时，研发推出沙棘陈醋、蜂蜜醋、枸杞醋等多款特色新品，打开中高端消费市场，陈醋年产能提升至1500吨。

　　借着产业升级的东风，企业立足本地饮食特色，深挖乡土食材优势，将群众餐桌上常见的酸菜、花菜等特色酱腌菜，进行标准化加工、精细化包装，打造特色农品，线上线下双向发力、多渠道拓宽销路。

　　而在乐都区，小小马铃薯“变身”黄金薯，苏青协作正让河湟土特产闯全国大市场。

　　在乐都区寿乐镇，一座现代化的薯类深加工工厂格外醒目。得益于苏青东西部协作的精准帮扶，2025年，由无锡市惠山区牵线搭桥、联合江苏胜道农业科技有限公司共同帮扶落地的青海胜道薯业有限公司正式投产运营，为河湟谷地的马铃薯产业翻开了提质增效、延链增值的全新篇章。

　　据企业车间主任任存君介绍，项目于2025年3月正式投产，仅投产至当年10月，就实现产值2000万元；累计收购当地农户种植的加工专用薯2万吨以上，直接带动寿乐镇及周边15个行政村3000余户农户稳定增收。

　　“生产的薯条成功与美团旗下品牌达成深度合作，打通了从河湟田间到全国餐桌的快捷销路。今年将完成6000万元的订单合同，让更多产自青海高原的优质薯类产品，乘着苏青协作的东风，走进全国各地的商超、餐厅与千家万户。”任存君说。

　　据了解，仅2025年以来，两地以西宁经济开发区、海南州绿色产业发展园区与南通经济技术开发区、扬州经济技术开发区结对共建为基础，累计共建产业园区18个，其中农牧业园区12个，全年引进江苏企业27家，到位投资额50.6亿元，推动形成“青海基地+江苏市场”产业发展模式。